Департамент продовольственных ресурсов, торговли и услуг Вологодской области сообщает, что акционерное общество “Устюгхлеб” приступило к выпечке хлебобулочных изделий по ценам, доступным малообеспеченным слоям населения. В частности, в торговле реализуется хлеб “ржано-обдирный” развесом 700 граммов по цене 13 рублей за буханку, батон “нарезной” из муки первого сорта развесом 400 граммов по цене 11 рублей, батон “простой” из пшеничной муки первого сорта по цене 10 рублей. Вся продукция реализуется через торговые точки предприятия. Этот хлеб, естественно, будет казаться некоторым менее вкусным, чем сдобная булочка. Однако давно известно, что чем меньше зерно подвергается обработке, тем больше в нем сохраняется полезных веществ и витаминов. Вот, например, каши самые полезные – из цельного, а не дробленого зерна. Предприниматели нашего района, занимающиеся выпечкой хлебобулочных изделий, могли бы взять на заметку это новшество акционерного общества “Устюгхлеб”. Ведь выпечка и реализация такого дешевого хлеба помогла бы выжить в условиях финансового кризиса их небольшим предприятиям и явилась хорошим подспорьем малообеспеченным слоям населения.
